FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS (3 EDICION) de Damodaran Srinivasan / Parkin Kirk L. / Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011424 $AR 150.845,00
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SERIE ALIMENT.. de Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008479 $AR 97.851,00
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INTRODUCCION de Montville Thomas J. / Matthews Karl R. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011318 $AR 87.321,00
INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS (2 EDICION) de Singh R. Paul / Heldman Dennis R. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011240 $AR 85.675,00
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS BIOQUIMICA MICROBIOLOGIA PROCESOS PRODUCTOS (VOLUMEN 2) de Jeantet Romain / Croguennec Thomas / Sch Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011493 $AR 82.800,00
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CIENCIA DE LOS ALIMENTOS BIOQUIMICA MICROBIOLOGIA PROCESOS PRODUCTOS (VOLUMEN 1) de Jeantet Romain / Croguennec Thomas / Sch Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011486 $AR 69.851,00
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