LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS VOLUMEN 2 LOS PRODUCTOS LACTEOS TRANSFORMACION Y T.. de Luquet F. M. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007411 $AR 79.200,00
CALCULO DE PROCESOS EN LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS de Alvarado Juan De Dios Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011837 $AR 52.200,00