CIENCIA DE LOS ALIMENTOS EN LA PRACTICA de Badui Dergal Salvador Editorial: PEARSON ISBN: 9786073232807 $AR 60.800,00
TODO SOBRE EL PODER DE LOS ALIMENTOS (VIDA POSITIVA) de Kurek Andreas Editorial: ROBIN BOOK ISBN: 9788479273842 $AR 13.800,00
ANALISIS MODERNO DE LOS ALIMENTOS de Hart Y Fisher Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420002972 Consulte precio
CONSERVAS ALIMENTICIAS PROCESADO TERMICO Y MICROBIOLOGIA de Herson Y Hulland Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420005621 Consulte precio
PROCESADO TERMICO Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS de Reese / Bettinson Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007649 Consulte precio
TECNOLOGIA E HIGIENE DE LA CARNE de Prandal / Fischer / Schmidhofer / Sinell Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007656 $AR 125.403,00
INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA VOLUMEN 2 TECNICAS DE SEPARACION de Mafart Pierre / Beliard Emile Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007687 $AR 43.200,00
TECNOLOGIA DE LOS EMBUTIDOS ESCALDADOS de Wirth F. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007236 $AR 37.800,00
MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS de Hayes Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007403 Consulte precio
INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA VOLUMEN 1 PROCESOS FISICOS DE CONSERVACION de Mafart Pierre Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007502 Consulte precio
CONSERVACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS de Luck/Jagger Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008981 Consulte precio
ELABORACION CASERA DE CARNE Y EMBUTIDOS de Schiffner / Oppel / Lortzing Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008042 Consulte precio
MANUAL DE CHARCUTERIA ARTESANAL de Malmertoft Thomas Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011714 Consulte precio
QUESO YOGUR TOFU Y LECHE VEGANOS Y CASEROS de Holzl Singh Yvonne Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011882 $AR 36.000,00
MANUAL PRACTICO DEL AHUMADO DE LOS ALIMENTOS de Walker Kate Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008400 $AR 17.686,00
HACCP ENFOQUE PRACTICO (TERCERA EDICION) de Mortimore Sara / Wallace Carol Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011806 $AR 79.200,00
CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS (SEGUNDA EDICION) de Man Dominic Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011813 $AR 41.400,00
DULCES PARA EL VERANO [SIN HORNO] (CARTONE) de Deniz Jessica Editorial: KITSUNE BOOKS ISBN: 9788416788040 Consulte precio
LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS VOLUMEN 1 (LA LECHE DE LA MAMA A LA LECHERIA) (RUS.. de Luquet F. M. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420006956 $AR 55.800,00
TOXINAS Y OTROS COMPUESTOS NOCIVOS EN LOS ALIMENTOS de Witczak Agata / Sikorski Zdzislaw E. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420012483 $AR 117.000,00
BROMATOLOGIA EN CASA (COLECCION LIBROS PRACTICOS) de Al Mariana / Crimer Daniela / Pitaro Hoffman Erica Editorial: VERGARA EDITORES ISBN: 9789501532098 $AR 13.899,00
TABLA DE COMBINACIONES DE ALIMENTOS de Carlsson Sonja Editorial: HISPANO EUROPEA ISBN: 9788425514166 $AR 11.000,00
INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA VOLUMEN 2 TECNICAS DE SEPARACION de Mafart / Beliard Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007687 $AR 32.336,00
PRODUCCION DE FRUTAS DE CLIMAS TEMPLADOS Y SUBTROPICALES de Jackson D. I. / Looney N. E. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420010014 $AR 53.798,00
MANUAL DE INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS de Ranken M. D. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007373 $AR 131.771,00
MICROBIOLOGIA DE LAS FRUTAS Y LAS VERDURAS FRESCAS de Matthews Karl Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011004 $AR 40.416,00